Iberijský špek pochází převážně ze Španělska z vzácného plemene vepřů (černé prase iberijské). Toto plemeno se živí žaludy a má volný výběh. Jejich maso je chuťově tak výrazné, že se často používá pro výrobu sušené šunky bez tepelné úpravy.
Přihlášení k vašemu účtu
Registrace
